unter den vielen Arten von Alkohol, ist die Art, wie wir trinken?

Antwort: Ethanol

Obwohl die erste denken die meisten Menschen Alkohol, wenn das Wort kreuzt ihren Geist der Art, die man in alkoholischen Getränken ist, chemisch gesehen, ist die Welt der Alkohol ein sehr vielfältiger Ort. Ein Alkohol ist jede organische Verbindung mit einer Hydroxyl-funktionellen Gruppe (-OH), gebunden an ein gesättigtes Kohlenstoffatom (C). Was ist an dieser chemischen Anordnung gebunden gibt Ihnen die Art von Alkohol und, wie Sie schnell feststellen würde, nur sehr wenige von ihnen für den menschlichen Verzehr geeignet sind.

Die Art Menschen genießen durch die kollektive Millionen-of-Gallonen raubend jedes Jahr ist Ethanol Alkohol (C 2 H 5 OH). Werfen Sie ein paar zusätzliche Atome dort aber, und du hast Reiben (Isopropyl) Alkohol (C 3 H 7 OH). Werfen auf ein paar mehr Atome und Sie haben Butanol (C 4 H 9 OH). In der Tat, aus den mehr als ein Dutzend häufigsten hergestellten und verwendeten Alkohole, würden die meisten von ihnen töten uns und sind viel besser geeignet für Aufgaben wie Reinigung von Wunden, Verbrennen als Brennstoff oder die Verwendung als industrielle Lösungsmittel.

Trotz der Tatsache, dass Ethanol die Alkohol Menschheit erfreut sich die meisten aber das bedeutet nicht, es ist der einzige Alkohol sicher für den menschlichen Verzehr ist. Es gibt eine ganze Klasse von Zuckeralkohole, wie Xylit (C 5 H 7 (OH) 5) zum Beispiel, das macht das Leben leichter für Diabetiker und dieters gleichermaßen, ebenso wie komplexe Alkohole in der Lebensmittelproduktion eingesetzt.